Raskt tilberedt gryte — G2
En saftig og enkel gryte med norske smaker — ferdig på rundt 30 minutter. Perfekt for travle hverdager.
Ingredienser (4 porsjoner)
- 600 g kyllingfilet eller fisk, terninger
- 2 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 gulrøtter, i skiver
- 1 rød paprika, strimlet
- 400 g hakkede tomater (1 boks)
- 3 dl kylling-/grønnsaksbuljong
- 1 ts tørket timian, salt og pepper
- Frisk persille til servering
Trinnvis fremgangsmåte
1. Forbered og fres
Varm olje, fres løk og hvitløk til mykt. Tilsett gulrøtter og paprika, la det få farge.
2. Tilsett kjøtt/fisk og tomat
Legg i kylling/fisk, rør inn hakkede tomater og buljong. Krydre med timian, salt og pepper.
3. La koke og server
La småkoke 10–12 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Server med potetmos eller grovt brød.
Variasjoner og tips
Bytt kylling/fisk med bønner eller linser og tilsett litt røkt paprika for dybde. Koketiden blir kortere for ferdigkokte linser.
Tilsett 1 ts røkt paprika, litt chiliflak og en skvett balsamico for mer kompleks smak.
Flytt gryten i ildfast form, topp med ost og bak i 180°C i 12–15 minutter for gratinert variant.
Næringsinnhold (ca. per porsjon)
| Energi | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|
| ~520 kcal | 34 g | 18 g | 45 g |
Tallene er estimater — varierer med ingredienser og serveringsmengde.
Relaterte oppskrifter
Av: Kari Nordmann
Kari deler raske og smakfulle middagstips for travle familier. Hun fokuserer på enkle trinn og ingredienser som finnes i lokale butikker.
Ofte stilte spørsmål
Kan jeg fryse gryten?
Ja — avkjøl helt og frys i porsjonsbokser. Tines i kjøleskap før oppvarming.
Hvordan gjøre gryten melkefri?Unngå fløte/ost og bruk plantebasert alternativ om ønskelig.