Om Oppdagnytt

Oppdagnytt samler enkle, sunne og smakfulle middagstips — laget for travle hverdager og norske sesonger.

Vår historie

Oppdagnytt startet som en idé rundt kjøkkenbordet i Oslo. Vi ville dele raske, rimelige og gode oppskrifter med ekte råvarer — uten å ofre smak.

Visjon og verdier

Enkle oppskrifter for hverdagen
Fokus på norsk råvarebruk og bærekraft
Tydelige steg-for-steg fremgangsmåter

Vi tror at gode hverdagsmåltider gir bedre dager — både for kroppen og fellesskapet rundt bordet.

Teamet bak Oppdagnytt

Kari Nordmann
Redaktør og oppskriftutvikler

Kari leder det kulinariske teamet og tester alle oppskrifter i vårt testkjøkken. Sammen med frilanskokker og fotografer lager vi tydelige veiledninger som fungerer hjemme hos deg.

Hvordan vi utvikler oppskrifter

Oppskriftene gjennomgår en enkel, men grundig prosess: idé — test — smak — dokumentasjon — publisering.

Vi tester porsjoner, tilberedningstid og smaksprofil i minst tre runder. Ernæringsberegning gjøres for sunne alternativer.

Hver oppskrift får tydelige trinnbilder og en ferdigrett-foto som viser porsjon og presentasjon. Alle bilder er beskjært for web.

Vi tar imot tilbakemeldinger fra lesere og jobber kontinuerlig med forbedringer basert på praktisk kjøkkenbruk.

Kategorier du finner hos oss

Vegetariske favoritter

Enkle og mettende middager uten kjøtt.

Fisk og sjømat

Lette retter med norsk fisk.

Kylling og raske retter

Perfekt for travle hverdager.

Utforsk oppskrifter Samarbeid & PR

Samarbeid og presse

Vi samarbeider med lokale leverandører, fotografer og matbloggere. Ta kontakt via våre offisielle kanaler for samarbeid.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan finner jeg raske oppskrifter?
Bruk kategoriene på forsiden eller søk etter "raskt" for under 30 minutter.

Kan jeg bidra med en oppskrift?
Ja — send en forespørsel via Kontakt-siden, så vurderer vi bidrag.